Wie jedes Jahr im Herbst wurde im Wahlfach Weinbau der Grundstein für eine kleine Menge Wein gelegt, der im Laufe des Kurses seinen Weg in die Flasche finden soll.
Am letzten Montag trafen wir uns, um aus einigen Eimern Lesegut mithilfe einer kleinen Mühle und Presse süßen Most auszupressen. Dabei waren sowohl Geduld, als auch Muskelkraft gefragt.
So gewannen wir auf traditionelle Weise gut 20 Liter Silvaner-Most, der nun für die Weiterverarbeitung und Weinwerdung bereitstand.
Text: R. Wolf, Fotos: E. Anselm
Neues aus dem Weinkeller
